Wat (w)eten we?

Wist u dat kalveren op een ziekmakend dieet worden gezet opdat hun

vlees er in de supermarkt bleek zou uitzien? En dat er in diepvrieslasagnes

geen echt vlees en geen echte kaas zit? En dat bonen uit Kenia

kopen een aanslag is op het milieu? En dat biologisch voedsel niet altijd

gezonder is en light voedsel niet altijd lichter?

De mens anno 2015 heeft eigenlijk geen idéé meer van wat er in zijn eten

zit, wordt misleid door de marketingmachine van de voedingsindustrie en

komt niet los van hardnekkige clichés over wat er goed is voor zijn dieet en

gezondheid.

De auteur, mede-initiatiefnemer van Dagen Zonder Vlees en bio-ingenieur,

vertelt in dit boek de waarheid over ons voedsel. Vlijmscherp en

keihard als het moet, maar ook met nuance. 100% radicaal hoeft niet,

genieten mag nog, maar weet vooral wat je eet.