- Home
- Borgerhoff & Lamberigts boeken
- boeken
- Mario's Vlaamse keuken
Mario's Vlaamse keuken
70 klassiekers van bij ons
€ 24,95
incl. btwMeer over dit boek
Mario Cattoor (van restaurant De Vlaamsche Pot) legt in dit boek, wars van alle oubolligheid, de nadruk op het robuuste, het authentieke karakter van 'ons' culinair erfgoed, met een knipoog naar de traditie. Een boek over handgepelde garnalen, ambachtelijke vleeswaren, het edele varken en regionale groente en fruit. Over de schatten uit onze eigen lucht, grond en water, rijk gelardeerd met historische weetjes rond streken en gewoontes, nuttig kookadvies en ten slotte maar liefst 70 recepten uit de goede oude Vlaamse keuken.
Mario Cattoor leidt de recepten in en doet ons kennismaken met de heerlijke wereld van potjesvlees en tuutjespap, van de perfecte garnaalkroket en van Gentse waterzooi!
Mario Cattoor leidt de recepten in en doet ons kennismaken met de heerlijke wereld van potjesvlees en tuutjespap, van de perfecte garnaalkroket en van Gentse waterzooi!
Levering & verzending
- Not available (reason unspecified)
- Gratis verzending
Technische info
- Auteur
- Mario Cattoor
- Taal
- Nederlands
- Aantal pagina's
- 207
- Uitgave datum
- Vorm
- Hardback
- Formaat
- 248 mm x 176 mm
- Gewicht
- 799 g
- EAN-nummer
- 9789089311351
Over deze auteur
Mario Cattoor is de Brugse chef-kok van ‘De Vlaamsche Pot’, een restaurant waar, zoals de naam al weggeeft, de Vlaamse keuken geserveerd wordt zoals het hoort: op authentieke wijze en in kloeke porties. Hij was dan ook de geknipte…