- Home
- Borgerhoff & Lamberigts boeken
- boeken
- BBQ Academy
BBQ Academy
Het ultieme barbecueboek
€ 24,95
incl. btwMeer over dit boek
Warme dagen, sfeervol gedekte tafels in de tuin, gasten die keuvelend
binnensijpelen en geuren vanaf de grill die de smaakpapillen beginnen
te prikkelen. Barbecueën is genieten, dat staat vast. Zowat iedereen kan
dan ook barbecueën. Of toch niet?
Barbecueën is zoveel meer dan een stukje vlees op een warme grill gooien.
Om je gerechten perfect knapperig en gaar te krijgen, heb je toch wel enige
vakkennis nodig. In dit ultieme barbecueboek begin je van de basis, en
krijg je alle informatie om stap voor stap een ware barbecuechef te worden,
die ook de meest verrassende en originele culinaire gerechten kan klaarmaken
op de grill.
BBQ Academy biedt als barbecueschool opleidingen aan voor barbecueliefhebbers
en hobbykoks, zowel voor beginners als voor ervaren grillmeesters.
Voor de eerste keer bundelen ze hun expertise in een boek. Ze
onthullen de geheime wereld van grill- en baktechnieken, van marinades
en kruidencombinaties, van food pairing en vlekkeloos dresseren.
binnensijpelen en geuren vanaf de grill die de smaakpapillen beginnen
te prikkelen. Barbecueën is genieten, dat staat vast. Zowat iedereen kan
dan ook barbecueën. Of toch niet?
Barbecueën is zoveel meer dan een stukje vlees op een warme grill gooien.
Om je gerechten perfect knapperig en gaar te krijgen, heb je toch wel enige
vakkennis nodig. In dit ultieme barbecueboek begin je van de basis, en
krijg je alle informatie om stap voor stap een ware barbecuechef te worden,
die ook de meest verrassende en originele culinaire gerechten kan klaarmaken
op de grill.
BBQ Academy biedt als barbecueschool opleidingen aan voor barbecueliefhebbers
en hobbykoks, zowel voor beginners als voor ervaren grillmeesters.
Voor de eerste keer bundelen ze hun expertise in een boek. Ze
onthullen de geheime wereld van grill- en baktechnieken, van marinades
en kruidencombinaties, van food pairing en vlekkeloos dresseren.
Levering & verzending
- Not available (reason unspecified)
- Gratis verzending
Technische info
- Auteur
- Koen Maes
- Tom De Jaeger
- Tom De Jaegher
- Taal
- Nederlands
- Aantal pagina's
- 176
- Uitgave datum
- 29 mei 2015
- Vorm
- Paperback / softback
- Formaat
- 236 mm x 165 mm
- Gewicht
- 627 g
- EAN-nummer
- 9789089315342
Over deze auteurs
Koen Maes
Koen Maes is zaakvoerder van Make My BBQ, een cateringbedrijf gespecialiseerd in unieke barbecuebuffetten. In 2013 zette hij mee zijn schouders onder de organisatie van het Belgisch Kampioenschap Barbecue in Oostende en een jaar later…
Tom De Jaeger
Tom is zaakvoerder van vishandel De Jaeger in Knesselare en teamleider van barbecueteam FiveQ. Zij scoren op (inter)nationale barbecuekampioenschappen steeds met een constant niveau. In 2014 kroonde het gezelschap zich tot Belgisch…