Kasper Stuart

Als eigenaar van zeven restaurants en bars, een cateringbedrijf en het communicatiebureau tasTE! is Kasper Stuart een drukbezette man. In 2014 kreeg hij voor zijn restaurant, ‘Brasserie Appelmans’ de titel van 'horecaondernemer van het jaar'. Die ervaring in de culinaire wereld bundelde hij in zijn boek ‘Bar & food’. In het kookboek biedt hij samen met culinair journalist Mark Declerq een mooi achter-de-schermenbeeld van zijn culinaire escapades.