Sarah Lemke

Biografie

Sarah Lemke, Biggie voor vrienden, is bakker in De Superette in Gent. Toen Kobe Desramaults van In De Wulf op zoek was naar iemand met kennis van broodbakken in een houtoven, reageerde zij via Twitter. En omdat ze daarmee zowel in New York als San Fransisco ervaring had opgedaan, mocht ze voor Desramaults aan de slag. Eerst in de keuken van In De Wulf, daarna in de Superette waar ze artisanale broden bakt in een zelfgebouwde houtoven. De technieken van deze broodbakkunst worden uitgelegd in het 'de Superette kookboek'.

Publicaties

Blijf op de hoogte

Wens je op de hoogte te blijven van onze nieuwste publicaties en promoties? Schrijf je dan nu in op onze nieuwsbrief.

Onzetop 5